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可生产产品：河粉、卷肠粉、拉肠粉、凉皮、粉皮、面皮、米皮、豆皮、 豆丝、大拉皮及各种蔬菜面条、各种杂粮面条。
凉皮是纯白面为原料生产（也可根据市场需求加入些豆类面），出机即熟。面皮筋道，用水稍微浸泡后，直接加入部分调料即为凉皮，口感清爽滑溜，也可下汤、炒、烧烤均可。经营方式可城乡集市、食品批发市场、商店小吃摊、饭店批发零售均可；也可直接来料加工兑换，加工1斤面皮一般收取加工费5角钱，面皮、凉皮市场销路好城乡皆宜，是大众化食品，市场永不饱和，如果日加工500斤，日利润可在200-300元以上，所以说是理想的投资良机，购机免费培训操作技术及调味料配方。
凉皮是我国北方黄河中游一代发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。无需有水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，比手工面皮劲道、透亮。1斤面粉可做2斤凉皮，加上独特的汤汁勾兑，香料配置秘方，使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。
数控凉皮机
艾莱客食品机械厂本着以人为本的理念，以质量求生存，以信誉促发展，准确把握市场需求，努力完善机械性能，狠抓生产加工技术，在市场与顾客的互动交流及公司的自主调整过程中，全力打造“艾莱客”系列食品致富机械。通过实践和研究，我公司新型环保数控凉皮机、比普通凉皮机节能50%以上，可靠的质量，良好的售后服务，产品出口美国、日本、新加坡、马来西亚、泰国、越南、老挝、文莱、国内销往北京、上海、天津、山西、陕西、湖北、海南、西藏、新疆、山东、甘肃、安徽等二十多个省、自治区和直辖市，“艾莱客” 凉皮机、米皮机、面皮机、河粉机已成为国内、国外用户最信赖的品牌。
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